Ніж тесак 288300 серії Universal від іспанського бренду Arcos призначений для використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Ніж сікач Arcos підходить для обробки шарів м'яса, в яких зустрічаються дрібні і середньої величини кістки, а також для рубки замороженого філе. Не шматує м’ясо, а структуровано і чітко нарізає, зберігаючи волокна, які утримують соки і рідиниХарактеристики ножа сікача для м'яса серії Universal:матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®матеріал рукоятки: поліпропілендовжина леза: 180 ммзагальна довжина: 316 ммОсобливості ножів від іспанського бренду Arcos:лезо ножа виготовлено з запатентованої нержавіючої сталі NITRUM®, що має підвищену стійкість до корозії та довшу гостроту лезаручка ножа виготовлена з поліоксиметилену, стійкої до високих температур та хімічних речовинручка надійно заріплена заклепами, які мають антикорозійні властивостігігієнічність – абсолютно гладке лезо не вбирає запахів та не абсорбує вологуергономічна ручка — адаптується до форми руки, не ковзає під час роботигерметичний стик леза та рукоятки – між ними не потрапляє їжа, та не утворюються грибкикут заточування леза 15° - забезпечує тривалу гостроту лезатвердість леза 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу ріжучу здатність без потреби у частому заточуваннілегкі у догляді, ножі можна легко вимити у теплій воді, або ж у посудомийній машині з делікатним режимомПридбати всі необхідні ножі та точила можна в нашому інтернет-магазині, де ви зможете не лише купити ножі, а й мусати для ножів