Шафа шокового охолодження Neo24 hours 6 рівнів Lainox NEO051TA-R290

Neo 24 hours – камера шокового охолодження, яка за потреби перетворюється на шафу для зберігання продуктів або інструмент для приготування їжі.

Neo 24 hours можна без проблем використовувати навіть після робочого часу. Це кухонний інструмент, який може працювати 24 години на добу без перерви. Після денної зміни його можна використовувати після робочого часу, коли кухня не працює, або вночі для повільного приготування їжі.
Шокер можна запрограмувати на охолодження при температурі +3°C або швидке заморожування при температурі -18°C після приготування.

Ваші страви Cook & Chill готуються навіть вночі

Відтепер ваша кухня працюватиме цілодобово, навіть вночі, без потреби в обслуговуючому персоналі.

Зберігайте готові страви свіжими та безпечними

Апарат шокового охолодження Neo 24 hours забезпечує швидке охолодження та заморожування як готових, так і сирих продуктів. Завдяки цьому зберігаються їхні смакові та поживні властивості, а термін придатності подовжується відповідно до вимог HACCP.
Шокове охолодження: від +90°C до +3°C
Шокове заморожування: від +90°C до -18°C

Надійність у будь-який момент

Навіть коли інші шокові охолоджувачі не працюють, Neo 24 hours продовжує виконувати свої завдання. Упродовж робочого дня шокер стає незамінним помічником на кухні: дозволяє зберігати страви при оптимальній температурі, гарантуючи найвищу якість і дотримання стандартів HACCP.

Підтримка тепла: +65°C

Підтримка охолодження: +6°C

Підтримка заморожування: при -10°C

Кухня під контролем 24/7

Neo 24 hours оснащений стандартним підключенням Wi-Fi і належить до пристроїв Industry 4.0. Це відкриває доступ до Lainox Nabook Cloud – вашого безкоштовного віртуального асистента, який допоможе організувати та ефективно керувати кухнею.
Завдяки Nabook ви зможете:

• упорядковувати рецепти та меню;
• контролювати витрати на продукти й складати списки закупівель;
• налаштовувати режим Combifreeze;
• синхронізувати рецепти з усіма вашими пристроями Neo 24 hours.