- Довжина леза: 120 мм
- Матеріал клинка: 37-шарова дамаська сталь із серцевиною VG10
- Твердість: 61 HRC
- Матеріал руків’я: мікарта
Професійний ніж для овочів Yaxell Zen 35502
Серцевина з японської сталі VG10 оточена 18 шарами високовуглецевої сталі з кожного боку.
Особливості
- Висока різальна здатність і тривале збереження гостроти
- Сліди кування на верхній частині клинка формують характерний дизайн серії ZEN
- Мікарта не взаємодіє з водою та не вбирає запахів продуктів
Відеодемонстрація
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Yaxell |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина, мм | 120 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Призначення | Кухонний ніж |
| Серія | ZEN |
| Сфера використання | Fast-food|HoReCa|Харчова промисловість|Торгові магазини|Вулична торгівля |
- Ціна: 6 652,39 ₴


