Кошик
721 відгук
ЦІНИ ПРАВИЛЬНІ !!! ЦІНИ З ПДВ !!!
+380 (66) 208-47-13
Компанія EG
Кошик
-30%

Піч конвекційна Unox XEBC06EUE1RM

290 622,47 ₴

203 435,73 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 48073
Піч конвекційна Unox XEBC06EUE1RM
Піч конвекційна Unox XEBC06EUE1RMГотово до відправки
290 622,47 ₴203 435,73 ₴
+380 (66) 208-47-13
+380 (66) 208-47-13
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Підключення 380 В
Кількість рівнів 6
Відстань між рівнями 80 мм
Деко 600х400 мм
Розмір листа 600х400 мм
Управління електронне
Температурний режим від 30 до 260 °С
Парозволоження є
Підключення до води так
Потужність 9.9 кВт
Ширина 860 мм
Глибина 967 мм
Висота 843 мм
Вага (без упаковки) 112 кг
Країна-виробник Італія

Опис

Піч конвекційна UNOX XEBC-06EU-E1RM серії BAKERTOP MIND.Maps™ ONE призначена для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування і торгівлі, в пекарнях і кондитерських. Модель оснащена електронним управлінням і встоенной у двері світлодіодним підсвічуванням. Легко відкривається внутрішнє скло полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера з закругленими кутами виконана з нержавіючої сталі AISI 304, напрямні - з профільованої сталі, дверний замок - з високоміцного самосмазывающегося технополімера, внутрішній штифт дверної ручки - з вуглецевого волокна.

Обладнання повинно бути підключено до мережі водопостачання (вентиль 3/4").

В комплект поставки входять 4 пластикових держателя, набір для підключення до водопровідної мережі (шланг подачі води, механічний фільтр і безповоротний клапан 3/4) і набір «Starter Kit» (8 саморізів, гайковий ключ і наклейка). Листи для випічки в комплект поставки не входять і купуються окремо.

Режими випічки:

  • Конвекція: від 30 до 260 °C
  • Конвекція + пар: від 35 до 260 °C, STEAM.Maxi від 30 до 90%
  • Конвекція + пар: від 48 до 260 °C, STEAM.Maxi від 10 до 20%
  • Пар: від 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекція + сухе повітря: від 30 до 260 °C, DRY.Maxi від 10 до 100%
  • Випічка з датчиком температури і функцією DELTA T з микрощупом
  • Датчик температури Single Point
  • Попередній розігрів (максимальна температура): 260 °С

Додаткові функції і автоматичне програмування випічки:

  • MIND.Maps™ : графічне зображення процесів випічки, що складаються із нескінченної кількості кроків, одним простим рухом
  • Збереження до 384 програм користувача
  • Можливість присвоєння імені, номери та зображення збереженим програмами
  • Збереження назви програми на будь-якій мові

Розподіл повітря в камері:

  • Технологія AIR.Maxi™:
    • Вентилятори з реверсивним рухом
    • 4 програмовані швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором
    • 4 програмованих полустатических положень вентилятора, що встановлюються оператором

Управління кліматом в камері:

  • Технологія DRY.Maxi™:
    • Швидке вилучення вологи з камери, що встановлюється оператором
    • Випічка з вилученням вологості 30-260 °С
  • Технологія STEAM.Maxi™:
    • Випічка на пару 35-130 °C
    • Комбінована випічка конвенція + пар 35-260 °C
  • Технологія CLIMALUX™:
    • Точні датчики вимірювання вологості всередині камери
    • Автоматична активація подачі пари або його видалення

Теплоізоляція та безпека:

  • Технологія Protek.SAFE™:
    • Максимальна ефективність і безпека при роботі (зовнішня поверхня печі і скла двері не нагріваються)
    • Гальмування двигуна для уникнення втрат енергії при відкриванні дверей
  • Подвійне скло дверей

Автоматична система миття:

  • Технологія Rotor.KLEAN™:
    • 4 автоматичні програми мийки
    • Вбудований контейнер для миючих засобів DET&Rinse™

Відкривання дверей:

  • Блокування довільного відкриття дверцят в позиціях 60°-120°-180°

Допоміжні функції:

  • Візуалізація залишкового часу випічки
  • Режим теплового шафи «HOLD»
  • Безперервна робота печі "INF"
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Итегрированное подключение WI-FI
  • Приложение для контроля работы печи со смартфона
  • Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов

Технические детали:

  • 7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Защитный температурный термостат
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт
    • XEBHC-HCEU (вугільний фільтр XUC140, змінний картридж XUC141)
    • XEBHC-ACEU
  • Комплект STEAM.BOOST для додаткового збільшення пара
    • XUC080
    • XUC081
    • XUC082
  • Комплект фільтр-системи:
    • XHC 002 (змінний картридж XHC 006)
    • XHC 003 (змінний картридж XHC 004)
  • Кошик XWBBC-10EU з візком XWBYC-00EU
  • Підставки:
    • XWARC-07EF-UH
    • XWARC-07EF-H
    • XWARC-00EF-M
    • XEBIC-03-EU
    • XWARC-00EF-L
    • XWARC-00EF-F
    • XWBYC-14EU
    • XWBYC-14EU-D
    • XWBYC-12EU
    • XWBYC-12EU-D
  • Колеса XUC012
  • Миючий засіб:
    • DB 1015
    • DB 1018
    • DB 1050
  • WiFi коннектор XEC002

Сумісність:

  • Розстоєчну шафу XEBPL-16EU-D
  • Розстоєчну шафу XEBPL-16EU-M
  • Подова піч XEBDC-02EU-D
  • Подова піч XEBDC-01EU-D
  • Нейтральний шафа XWAEC-08EF
  • Нейтральний шафа XEBPC-12EU-C
  • Нейтральний шафа XEBPC-08EU-C
Характеристики
Основні
ВиробникUnox
Вид обладнанняКонвекційна піч
Гарантійний термін12 міс
Джерело живленняЕлектрика
Кількість вентиляторів2 шт.
Кількість рівнів6
Матеріал корпусуНержавіюча сталь
Номінальна споживана потужність9.9 кВт
Номінальна напруга380 В
ОсобливостіМожливість підключення до водопроводу, Ручна подача вологості, Обмежувач температури, Регульовані ніжки, Таймер, Підсвічування
Деко600x400
Сфера использованияFast-food, HoReCa, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість
Тип пароутворенняІнжекторний
Тип управлінняЕлектронне
Колір корпусуМеталік
Габаритні розміри
Вага100 кг
Загальна висота843 мм
Загальна довжина860 мм
Загальна ширина957 мм
Параметри та опис режимів роботи
Кількість режимів роботи4
Режими роботиКонвекція+сухе повітря, Конвекція+пар, Конвекція, Конвекція+вологий пар
Параметри листів і гастроємкостей
КомплектаціяКомплектація відсутня
Користувацькі характеристики
Вага (нетто), кг103
Висота (нетто), мм843
Довжина (нетто), мм860
Кількість швидкостей вентилятора8
Потужність електрична, кВт9,9
ПризначенняПрофесійне
Призначення печейкарський
Остекання дверей2
ПароутворенняІнжекторна
Під'єднання до InternetОпція
Під'єднання до електромережі380V
Порт USBДа
Розмір дек, мм600х400
Відстань між рівнями, мм80
Реверс вентилятораДа
СеріяBAKERTOP MIND.MAPS
ТермощупДа
Тип мийкиАвтоматична
Тип підключенняЕлектричний
Тип підсвічування камериLED
КеруванняСенсорне
Ширина (нетто), мм967
Інформація для замовлення
  • Ціна: 203 435,73 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner