- Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
- Матеріал рукоятки: поліоксиметилен
- Довжина леза: 300 мм
- Загальна довжина: 418 мм
Ніж для хамону 231100 серії Riviera від іспанського бренду Arcos
Рекомендовано використовувати для нарізання хамону, прошуто та інших видів сиров’яленого м’яса. Завдяки довгому гнучкому лезу ніж забезпечує рівні, тонкі скибки без розривів структури продукту, зберігаючи його текстуру та смак.
Особливості ножів від іспанського бренду Arcos
- Кований ніж виготовлений з нержавіючої сталі NITRUM® - запатентованого типу сталі, що має підвищену ріжучу здатність
- Ручка покрита спеціальним антибактеріальним засобом, що зменшує наявність бактерій, грибків та цвілі на 99,9%
- Ручка виготовлена з поліоксиметилену – матеріалу, що набагато міцніший та довговічніша за пластмасу
- Ручка надійно тримається за допомогою трьох заклепок, які не піддаються корозії
- Ручку зручно тримати в руці за рахунок заокруглених країв, вона не перенапружує кисть
- Твердість леза 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні
- Кут заточування леза 15° - забезпечує тривалу гостроту леза
- Ніж легкий у догляді, його легко можна вимити у посудомийній машині, проте для подовження довговічності рекомендовано мити вручну
Придбати всі необхідні ножі та точила можна в нашому інтернет-магазині, де ви зможете не лише купити ножі, а й мусати для ножів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Arcos |
| Колір | Чорний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Матеріал | Неіржавка сталь Nitrum |
| Призначення | Ніж для нарізування |
| Серія | Riviera |
| Сфера використання | Fast-food|HoReCa|Харчова промисловість|Торгові магазини|Вулична торгівля |
- Ціна: 4 683 ₴





