М'ясорубка МІМ-600 Торгмаш 600 кг/год.

Продуктивність 600 кг/год Підключення 380 В Потужність 2,71 кВт Вага 56 кг Габаритні розміри 765х450х576

М'ясорубка МІМ-600 призначена для подрібнення м'яса і риби на фарш, повторного подрібнення котлетної маси і набивання ковбас на підприємствах громадського харчування.

М'ясорубка складається з власне м'ясорубки і приводу.

Власне м'ясорубка в зборі складається з алюмінієвого корпусу, у якому обертається шнек, затискної гайки, двосторонніх ножів, набору ножових решіток, кільця упорного і підрізного ножа.

На передній частині корпусу м'ясорубки є зовнішня різьба, на яку нагвинчується затискна гайка, а на задній частині — фланець, яким корпус кріпиться до приводу.

Кріплення корпусу проводиться різьбовими затискачами. Центрується шнек по приводного валу редуктора.

Над завантажувальним отвором розташований незнімний запобіжник, що виключає можливість потрапляння рук обслуговуючого персоналу до шнека працюючої м'ясорубки.

Мастило підшипників і зубчастих коліс виготовляється шляхом розбризкування масла, залитого в корпус редуктора. Заливка масла в редуктор проводиться через верхнє заливний отвір в корпусі редуктора, закривається пробкою, до нижньої крайки отвору, що закривається пробкою. Обсяг заливається 0,5 л. олії

Слив масла производится через нижнее отверстие в корпусе редуктора, закрываемое пробкой, смена масла в редукторе производится при капитальном ремонте.

На боковой стороне облицовки расположены кнопки «ПУСК» и «СТОП».

Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.

Перероблюваного продукту з чаші вручну подається до горловині корпусу м'ясорубки, а потім штовхачем до обертового шнека. Захоплений шнеком продукт проходить послідовно через набір ріжучого інструменту.

Практична продуктивність м'ясорубки залежить від швидкості подачі оператором порізаного шматочками продукту до шнека, сортності переробляється м'яса, якості заточування інструменту.