- Тип: ніж сантоку
- Довжина леза: 125 мм
- Серія: Ran
- Модель: Yaxell 36012
- Матеріал леза: дамаська сталь, 69 шарів
- Серцевина леза: японська сталь VG10
- Твердість: 61 HRC
- Матеріал руків’я: мікарта
Опис товару
Професійний ніж сантоку Yaxell Ran 36012 призначений для нарізання, шаткування та подрібнення продуктів. Серцевина з японської сталі VG10 з обох боків захищена 34 шарами високовуглецевої сталі.
Особливості та переваги
- Дамаське лезо довго зберігає гостроту
- Термічна обробка забезпечує твердість 61 HRC
- Міцне руків’я з мікарти не взаємодіє з водою та не вбирає запахів продуктів
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Yaxell |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина, мм | 125 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Призначення | Кухарський шеф-ніж |
| Серія | RAN |
| Сфера використання | Fast-food|HoReCa|Харчова промисловість|Торгові магазини|Вулична торгівля |
- Ціна: 7 910,94 ₴


