Нож для гастрономии лезвие 400 мм черный Arcos 2900 293825

• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина: 400 мм

Описание товара

Нож для хамона 293825 серии 2900 от испанского бренда Arcos. Рекомендуется использовать для нарезки хамона, прошутто и других видов сыровяленого мяса. Благодаря длинному гибкому лезвию нож обеспечивает ровные, тонкие ломтики без разрывов структуры продукта, сохраняя его текстуру и вкус.

Особенности и преимущества

• Особенность: чёрный цвет – рекомендуется для использования в соответствии с HACCP
• Ножи этой серии изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и имеют рукоятку из литого полипропилена
• Гигиеничность: абсолютно гладкое лезвие
• Не впитывает запахи и влагу
• Эргономичная ручка – адаптируется к форме руки, не скользит во время работы
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание пищи и образование грибка
• Угол заточки лезвия 15° обеспечивает длительную остроту
• Твёрдость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивает длительные режущие свойства без необходимости частой заточки
• Просты в уходе, ножи можно легко вымыть в тёплой воде или в посудомоечной машине в деликатном режиме

Приобрести ножи и инструменты для заточки можно в нашем интернет-магазине, где представлены ножи и мусаты.