Нож для гастрономии лезвие 300 мм жёлтый Arcos 2900 293400

• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина: 300 мм
• Особенность: желтый цвет — для использования в соответствии с HACCP

Нож для хамону 293400 серии 2900 от испанского бренда Arcos

Длина лезвия ножа 300 мм. Ручка жёлтая.

Лезвие гибкое.

Лезвие изготовлено из высокопрочной нержавеющей стали NITRUM

Ручка эргономичная, безопасная и удобная. Выполнена с добавлением полипропилена. Это препятствует скольжению и обеспечивает устойчивость к высоким температурам (120-130 С). Соединение между ручкой и лезвием бесшовное.

Цветовая система идентификации ножей серии 2900 от Arcos позволяет использовать каждый нож для нарезки только определенных продуктов. Для этого используется система цветных ручек. Это способствует повышению гигиены при производстве и позволяет максимально позаботиться о здоровье потребителей на уровне европейских стандартов.

Особенности

• Эргономичная рукоятка адаптируется к форме руки и не скользит во время работы.
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки препятствует попаданию остатков пищи и образованию плесени.
• Угол заточки лезвия 15° обеспечивает длительное сохранение остроты.
• Твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивает длительную режущую способность без частой заточки.
• Ножи просты в уходе: их можно мыть в теплой воде или в посудомоечной машине на деликатном режиме.