Нож кондитерский лезвие 300 мм чёрный Arcos 2900 293725

• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина: 300 мм
• Особенность: черный цвет — для использования в соответствии с HACCP

Кондитерский нож 293725 серии 2900 от испанского бренда Arcos

Длина лезвия ножа 300 мм. Ручка чёрная.

Лезвие гибкое.

Лезвие изготовлено из высокопрочной нержавеющей стали NITRUM

Ручка эргономичная, безопасная и удобная. Выполнена с добавлением полипропилена. Это препятствует скольжению и обеспечивает устойчивость к высоким температурам (120-130 С). Соединение между ручкой и лезвием бесшовное.

Цветовая система идентификации ножей серии 2900 от Arcos позволяет использовать каждый нож для нарезки только определенных продуктов. Для этого используется система цветных ручек. Это способствует повышению гигиены при производстве и позволяет максимально позаботиться о здоровье потребителей на уровне европейских стандартов.

Особенности

• Гигиеничность: абсолютно гладкое лезвие не впитывает запахи и влагу.
• Эргономичная рукоятка адаптируется к форме руки и не скользит во время работы.
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки препятствует попаданию остатков пищи и образованию плесени.
• Угол заточки лезвия 15° обеспечивает длительное сохранение остроты.
• Твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивает длительную режущую способность без частой заточки.
• Ножи просты в уходе: их можно мыть в теплой воде или в посудомоечной машине на деликатном режиме.