Нож для филе лезвие 190 мм Arcos чёрный 2900 295225

• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина: 190 мм
• Особенность: черный цвет — для использования в соответствии с HACCP

Филейный нож 295225 серии 2900 от испанского бренда Arcos

Длина лезвия ножа 190 мм. Ручка чёрная.

Лезвие изготовлено из высокопрочной нержавеющей стали NITRUM

Ручка эргономичная, безопасная и удобная. Выполнена с добавлением полипропилена. Это препятствует скольжению и обеспечивает устойчивость к высоким температурам (120-130 С). Соединение между ручкой и лезвием бесшовное.

Цветовая система идентификации ножей серии 2900 от Arcos позволяет использовать каждый нож для нарезки только определенных продуктов. Для этого используется система цветных ручек. Это способствует повышению гигиены при производстве и позволяет максимально позаботиться о здоровье потребителей на уровне европейских стандартов.

Особенности

• Гигиеничность: абсолютно гладкое лезвие не впитывает запахи и влагу.
• Эргономичная рукоятка адаптируется к форме руки и не скользит во время работы.
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки препятствует попаданию остатков пищи и образованию плесени.
• Угол заточки лезвия 15° обеспечивает длительное сохранение остроты.
• Твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивает длительную режущую способность без частой заточки.
• Ножи просты в уходе: их можно мыть в теплой воде или в посудомоечной машине на деликатном режиме.