Описание товара
Длинная печь FD64H2/3-D2 digital предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Она оснащена парогенератором с автономным или ручным нагреванием.
Максимальная температура нагрева рабочей зоны до 300°C с отдельным управлением верхнего и нижнего ТЭНов. Есть функция предварительного нагрева с помощью таймера.
Длинная печь FD64H2/3-D2 digital имеет сенсорное управление. На экране настраивается электронный контроль температуры, времени, влажности и прочее.
Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны 50 программ по 2 этапа выпечки.
Печь имеет три камеры с одним уровнем. Дно камеры выстлано шамотным камнем, которое отвечает за идеальную пропекание пиццы, обеспечивая правильную циркуляцию воздуха под тестом. Площадь камеры 680x420 мм, 1 дека 600х400 мм.