Шкаф шокового охлаждения/заморозки Samaref PO 5T P PL

Описание товара Шкаф шокового охлаждения/заморозки PO 5T PL для быстрого замораживания продуктов питания без потери их свойств и качества. Шкаф шокового охлаждения используется в гастрономии, в том числе в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, для быстрого охлаждения готовых блюд, а также для изготовления полуфабрикатов. Устройство позволяет быстро снизить температуру горячих блюд до безопасного уровня хранения во избежание размножения бактерий и поддержать качество пищи. Шкафы шокового охлаждения также могут использоваться для быстрого охлаждения сырой или полуготовной продукции перед ее приготовлением. Преимущества шкафа шокового охлаждения/заморозки PO 5T PL: Оптимизация пространства Столешница без пристенного борта - Столешница повышенной прочности, способная выдержать вес пароконвектомата до 100 кг. Легкое очищение Антикоррозионная защита и легкий доступ к испарителю. Направляющие из нержавеющей стали Подходят для гастроемностей GN 1/1 и противня EN 60x40. Термощуп-голка Для точного контроля температуры внутри продукта. Особенности шкафа Samaref PO 5T PL: Эргономичные ручки по всей высоте двери Ножки регулируются по высоте (45 мм-60 мм) Закругленные внутренние углы, съемные направящие и сливное отверстие для более легкого санитарного обслуживания Термощуп для проверки температуры внутри продукта Направляющие для дека 600x400 мм Простая панель управления Агрегат выполнен в тропическом исполнении, что позволяет использовать шкаф в помещениях с температурой до +43°C. Температура охлаждения: быстро снижает температуру продуктов с +90°C до +3°C. Температура замораживания: быстро снижает температуру продуктов с +90°C до -18°C. Цикл охлаждения: 20 кг/90 мин Цикл заморозки: 14 кг/240 мин Комплектация: 5 - Пара направляющих для GN 1/1 и EN 600x400 мм