Профессиональный нож Сантоку 125 мм Yaxell Zen 35512
В основе клинков ножей серии ZEN лежит высококачественная японская сталь VG10, которая с обеих сторон закована в высокоуглеродистую сталь (по 18 слоев с каждой стороны). В результате получается пакет из 37-ми слоев. Ножи этой серии обладают превосходными режущими качествами, а закалка стали до твердости 61HRC по Роквеллу позволяет долгое время хранить превосходную заточку. Стилистическое решение, в виде следов ковки в верхней части клинков, делает ножи ZEN необычайно красивыми и уникальными.
Рукоять выполнена из микарты — чрезвычайно прочного материала, который абсолютно не взаимодействует с водой и не насыщается запахами продуктов питания.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Yaxell |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина, мм | 125 |
| Материал | Дамасская сталь |
| Назначение | Поварской шеф-нож |
| Серия | ZEN |
| Сфера использования | Fast-food|HoReCa|Пищевая промышленность|Торговые магазины|Уличная торговля |
- Цена: 7 834,87 ₴


