Статическая, низкотемпературная, с функцией копчения, вместимость 9 GN 1/1 глубной до 65 мм, максимальная загрузка: 45 кг продукции, электронная панель управления, одноточечный термощуп, рабочая температура +29...+163ºС, стеклянная дверь, съемные боковые направляющие для противней с расстоянием между уровнями 35 мм, в комплекте 3 решетчатые полки, поддон для сбора жира, система слива жира в канализацию, тележка с 4 колесами диаметром 127 мм (2 из них с тормозом) и бамперами, направление открывания двери: слева направо, порт USB для выгрузки и загрузки рецептов