Многофункциональный кухонный термомиксер HotmixPRO Gastro
224 112 ₴
- Нет в наличии
- Код: 46422
Hotmix PRO Gastro является уникальным профессиональным термомиксером, предназначенным для приготовления широкого спектра блюд. Нарезать, убивать, рубить, смешивать, размалывать и растирать, делать тепловую обработку: варить, жарить, запекать, выпаривать, а также пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, джемы, соусы, сиропы и варенье, темперировать шоколад, замешивать тесто, и многое другое.
Отличительной особенностью термомиксера является его способность готовить любой вид продукта, устраняя множество промежуточных шагов, требующих постоянного контроля и вмешательства в приготовление со стороны повара. Вы можете просто добавить все необходимые ингредиенты в чашу, и ожидаемый результат будет легко достигнут благодаря ультраточному контролю температуры. HotmixPRO сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать идеального результата приготовления без потери времени и качества продукта.
Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и длительный срок эксплуатации. Особая коническая форма чаши позволяет легко работать даже с небольшим количеством ингредиентов. Ручка чаши может размещаться и с левой и правой стороны, для комфортной и удобной работы с HotmixPRO Gastro.
В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом и лопатка.
Функции:
- Резка
- Взбивание
- рубка
- Смешивание
- Гомогенизация
- Замешивание
- Растирание
- Тепловая обработка
- Редуцирование
- Зарумянивание
- Парообработка
- Тушение
- Жарение
- Запекание
- Карамелизация
- Темпер шоколада.
Особенности:
- Точный контроль температуры
- 250 установленных рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Импульсный и Турбо-режимы
- Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат вне зависимости от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправки их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с едой, можно мыть в посудомоечной машине.
- Ручка устанавливается как слева, так и справа
- Система самодиагностики
- Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
- Автоматическое поглощение вибрации.
Характеристики:
- Объем чаши: 2 л
- Скорость: до 12500 об/мин.
- Количество скоростей: 26
- Продолжительность непрерывной работы: 4 часа
- Температурный режим: от 24 до 190 °С
- Напряжение: 220 В
- Мощность:
- Общая: 2,3 кВт
- Двигатель: 1,5 кВт
- Нагревательный элемент: 0,8 кВт
- Габариты: 258х312х296 мм
- Вес: 13,5 кг.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | HotmixPRO |
| Объем чаши | 2 л |
| Назначение | Профессиональное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 13,5 |
| Высота (мм) | 296 |
| Длина (мм) | 258 |
| Исполнение корпуса | Сталь окрашенная |
| Номинальная потребляемая мощность (кВт) | 2,3 |
| Сфера использования | Fast-food|HoReCa|Пищевая промышленность|Торговые магазины|Уличная торговля |
| Торговая марка | HotmixPRO |
| Ширина (мм) | 312 |
- Цена: 224 112 ₴