Багатофункціональний кухонний термоміксер HotmixPRO Gastro
215 057,21 ₴
- Немає в наявності
- Код: 46422
Hotmix PRO Gastro є унікальним професійним термоміксером, призначеним для приготування найширшого спектру страв. Нарізати, вбивати, рубати, змішувати, розмелювати і розтирати, робити теплову обробку: варити, смажити, запікати, випарювати, а також пастеризувати суміші для морозива, готувати цукрову карамель, джеми, соуси, сиропи та варення, темперувати шоколад, замішувати тісто, і багато іншого.
Відмінною особливістю термоміксера є його здатність готувати будь-який вид продукту, усуваючи безліч проміжних кроків, що потребують постійного контролю та втручання у процес приготування з боку кухаря. Ви можете просто додати всі необхідні інгредієнти в чашу, і очікуваний результат буде легко досягнутий завдяки ультра-точному контролю температури. HotmixPRO сам рівномірно змішуватиме вміст чаші, при вибраній швидкості та температурі, завдяки чому Ви можете щоразу досягати ідеального результату приготування без втрати часу та якості продукту.
Корпус апарату виконаний з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує міцність та тривалий термін експлуатації. Особлива конічна форма чаші дозволяє легко працювати навіть із невеликою кількістю інгредієнтів. Ручка чаші може розміщуватися і з лівого та з правого боку, для комфортної та зручної роботи з HotmixPRO Gastro.
У комплект поставки входять лопатева мішалка, набір ножів, кришка з мірною склянкою та лопатка.
Функції:
- Різання
- Збивання
- Рубка
- Змішування
- Гомогенізація
- Замішування
- Розтирання
- Теплова обробка
- Редукування
- Зарум'янювання
- Парообробка
- Гасіння
- Смаження
- Запікання
- Карамелізація
- Темперування шоколаду.
Особливості:
- Точний контроль температури
- 250 встановлених рецептів
- Простий та зрозумілий РК-дисплей
- Імпульсний та Турбо-режими
- Функція "Wait Temperature" запускає обладнання лише тоді, коли вибрана температура буде досягнута, що дозволяє отримати ідеальний результат незалежно від початкової температури інгредієнтів
- Збереження власних рецептів на SD-карту та можливість надсилання їх на електронну пошту
- Не вимагає постійної присутності оператора
- Деталі, що контактують з їжею, можна мити в посудомийній машині.
- Ручка встановлюється як ліворуч, так і праворуч
- Система самодіагностики
- Зупинка двигуна на кілька секунд при його перегріві та автоматичне відновлення подальшої роботи
- Автоматичне поглинання вібрації.
Характеристики:
- Об'єм чаші: 2 л
- Швидкість: до 12500 об/хв.
- Кількість швидкостей: 26
- Тривалість безперервної роботи: 4 години
- Температурний режим: від 24 до 190 °С
- Напруга: 220 В
- Потужність:
- Загальна: 2,3 кВт
- Двигун: 1,5 кВт
- Нагрівальний елемент: 0,8 кВт
- Габарити: 258х312х296 мм
- Вага: 13,5 кг.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | HotmixPRO |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Призначення | Професійне |
| Параметри чаші стаціонарного міксера | |
| Об'єм чаші | 2 л |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага (кг) | 13,5 |
| Висота (мм) | 296 |
| Довжина (мм) | 258 |
| Виготовлення корпусу | Сталь пофарбована |
| Номінальна споживана потужність (кВт) | 2,3 |
| Сфера використання | Fast-food|HoReCa|Харчова промисловість|Торгові магазини|Вулична торгівля |
| Торгова марка | HotmixPRO |
| Ширина (мм) | 312 |
- Ціна: 215 057,21 ₴