Пресс для пиццы Ø 300 мм Cuppone PZF30DS
334 370 ₴
- Нет в наличии
- Код: 28007378
Основные характеристики
| Тип | пресс для пиццы |
| Тесто | круглое |
| Диаметр заготовки | 300 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 3.8 кВт |
| Ширина | 610 мм |
| Глубина | 500 мм |
| Высота | 770 мм |
| Вес (без упаковки) | 143 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Длина: 610 мм; Ширина: 500 мм; Высота: 770 мм;
Напряжение: 380 В;
Мощность: 3800 Вт;
Вес: 143 кг
Используется для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Пластины - из хромированной стали со скошенными краями. ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы. Отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °С. Регулятор времени контакта. Регулятор зазора в точке сжатия. Защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала. Производительность 400 шт./час.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Cuppone |
| Вид оборудования | "Горячий" пресс для пиццы |
| Сфера использования | HoReCa, Уличная торговля, Fast-food |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Пользовательские характеристики | |
| Назначение | Профессиональное |
- Цена: 334 370 ₴