- Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
- Материал рукоятки: полиоксиметилен
- Длина лезвия: 180 мм
- Общая длина: 321 мм
Описание товара
Нож японский Кирицуке 233100 серии Riviera от испанского бренда Arcos – это универсальный кухонный инструмент, который сочетает функции двух традиционных японских ножей: Yanagiba (для нарезки рыбы и сашими) и Usuba (для овощей). Его форма, острое лезвие и продуманный баланс делают нож идеальным выбором для профессиональных поваров и настоящих ценителей восточной кулинарной традиции.
Особенности и преимущества
- Кованый нож изготовлен с нержавеющей стали NITRUM® - запатентованного типа стали, который имеет повышенную режущую способность
- Ручка покрыта специальным антибактериальным средством, который уменьшает наличие бактерий, грибка и плесени на 99,9%
- Ручка изготовлена из полиоксиметилена – материала, который намного прочнее и долговечнее за пластмассу
- Ручка надёжно держится за помощью 3-х заклёпок, которые не поддаются коррозии
- Ручку удобно держать в руке за счёт закруглённых краёв, она не перенапрягает кисть
- Твёрдость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивает длительные режущие свойства без необходимости частой заточки
- Угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия. Нож
- Лёгкий в уходе, его легко можно вымыть в посудомоечной машине, однако для удлинения долговечности рекомендуется мыть вручную
Приобрести ножи и инструменты для заточки можно в нашем интернет-магазине, где представлены ножи и мусаты.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Arcos |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Пластик |
| Тип | Японский поварской нож |
| Цвет | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина, мм | 180 |
| Материал | Нержавеющая сталь Nitrum |
| Назначение | Нож японский |
| Серия | Riviera |
| Сфера использования | Fast-food|HoReCa|Пищевая промышленность|Торговые магазины|Уличная торговля |
- Цена: 4 215 ₴










