
Ніж японський кухарський китайський лезо 180 мм Yaxell Ran 36019
16 932,95 ₴
11 853,06 ₴
- Готово до відправки
- Код: 21713
Професійний китайський кухарський ніж 180 мм Yaxell Ran 36019
У перекладі з японського, RAN означає «бездоганний». Клинки ножів цієї серії зроблені з 69-ти шарової дамаської сталі. В основі цього багатошарового пакету лежить японська сталь преміум класу VG10, яка з обох сторін закута в високовуглецеву сталь (34 шару з кожної сторони).
Завдяки особливим методів термообробки сталі, клинки ножів серії RAN мають твердість 61HRC за шкалою Роквелла, що дозволяє протягом тривалого часу зберігати бездоганну бриючу заточку.
Рукоять на ножах цієї серії виконана з микарты — надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою і не насичується запахами продуктів харчування.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Yaxell |
| Тип | Ніж кухарський |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина, мм | 180 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Призначення | Кухарський шеф-ніж |
| Серія | RAN |
| Сфера використання | Fast-food|HoReCa|Харчова промисловість|Торгові магазини|Вулична торгівля |
- Ціна: 11 853,06 ₴

