Овочерізка Robot Coupe CL50 Ultra (220)

Основні характеристики

Опис

Овочерізка Robot Coupe CL50 Ultra використовується на підприємствах громадського харчування і торгівлі для нарізки овочів, фруктів, грибів, твердого сиру і ковбаси та подальшого використання їх в якості інгредієнтів для приготування супів, салатів, гарнірів тощо Модель оснащена 2 завантажувальними отворами: великий D-образної воронкою для нарізки об'ємних овочів (вміщає до 10 помідорів) і круглої - для довгих і ніжних.

Диски замовляються окремо.

Особливості:

• Функція Автопуск дозволяє працювати без натискання кнопок Стоп / Пуск
• Індукційний двигун:
  • Блок з нержавіючої сталі
  • Вал з нержавіючої сталі
  • Змонтований на шарикопідшипниках, що забезпечує його безшумне функціонування і відсутність вібрацій
  • Двигун промислового виготовлення для інтенсивної роботи характеризується високою надійністю і довговічністю
  • Збільшена вихідна потужність
  • Не вимагає техобслуговування: відсутність деталей, що зношуються (без щіток)
• Чаша і кришка з металу
• Бічний скидання дозволяє використовувати приймальну ємність великого розміру (наприклад, GN 2/1-150)
• Вертикальна подача продукту вимагає мінімальних зусиль
• Знімна кришка простої форми і робочий відсік з округленими кутами для санітарної обробки
• Всі деталі, що знаходяться в контакті з продуктами, легко розбираються для швидкого очищення

Додаткові характеристики:

• Продуктивність:
  • Теоретична: до 500 кг/год
  • Практична: до 150 кг/год
  • 50-400 порцій
• Кількість швидкостей: 1
• Швидкість нарізки: до 5 кг/хв.
• Велика D-подібна воронка:
  • Об'єм: 2,2 л
  • Розмір: 170х75 мм
  • Площа: 139 см²
• Діаметр круглої воронки: 58 мм

Овочерізка CL 50 Ultra (220) з великим обсягом і великою площею завантажувального отвору для нарізки великих овочів і фруктів підвищує зручність роботи. Продуктивність овочерізки досягає 250-300 кг/год.

Для більш зручної нарізки великих шматків (капуста, селера) площу овальної воронки в овощерезке збільшена до 139 кв. див. Воронка для циліндричних шматків діаметром 58 мм забезпечує виключно точну нарізку таких продуктів, як огірки, кабачки, цибуля, болгарський перець, печериці та ін.

Овочерізка оснащена глибоким робочим відсіком для ефективного викиду нарізаного продукту.

Для подачі продуктів до обертового ножу передбачено штовхач.

Система датчиків контролює правильне робоче положення штовхача, ножів і частин корпусу овочерізки, блокує включення двигуна при неправильній збірці або відкритій кришці. Автоматичне відновлення роботи здійснюється при опусканні штовхача. Повторний запуск апарату з допомогою штовхача забезпечує виграш часу і зручність використання.

Рівень шуму значно знижений завдяки новій конструкції моторного блоку.

Додатково до овощерезке можна замовити набір дисків і протирок, що дозволяють виконати будь-яку форму нарізки, необхідну для приготування салатів, гарнірів, супів, солодких страв і прикрас для столу.