Піч конвекційна Unox XEFT06EUETRV
248 218,16 ₴
- Немає в наявності
- Код: 39498
Основні характеристики
| Підключення | 380 В |
| Кількість рівнів | 6 |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Тип гастроємкості | листи 600х400 |
| Панель управління | електронна |
| Температурний режим | від 30 до 260 °С |
| Потужність | 10.3 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глибина | 811 мм |
| Висота | 682 мм |
| Вага (без упаковки) | 72 кг |
| Країна-виробник | Італія |
Опис
Піч конвекційна UNOX XEFT-06EU-ETRV серії BakerLux Shop.Pro Touch призначений для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних і кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування і торгівлі, в пекарнях і кондитерських. Модель оснащена світлодіодним підсвічуванням і L-подібними направляючими. Легко відкривається внутрішнє скло полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - з гнутого сталевого листа.
Листи для випічки в комплект поставки не входять і купуються окремо.
Режими випічки:
- Конвекція: від 30 до 260 °C
- Конвекція + пар: від 48 до 260 °C
- Попередній розігрів (максимальна температура): 260 °С
Додаткові функції і автоматичне програмування випічки:
- Збереження до 99 програм користувача
- 9 кроків випікання
- Можливість присвоєння імені, номери та зображення збереженим програмами
- DATA DRIVEN COOKING: збір даних, обробка інформації, аналіз режимів роботи і надання персональних рекомендацій
Розподіл повітря в камері:
- Технологія AIR.Plus:
- Вентилятори з реверсивним рухом
- 2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором
Управління кліматом в камері:
- Технологія DRY.Plus: вилучення вологи з камери печі
- Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пар (0-20-40-60-80-100%)
Теплоізоляція та безпека:
- Технологія Protek.SAFE™:
- Максимальна ефективність і безпека при роботі (зовнішня поверхня печі і скла двері не нагріваються)
- Гальмування двигуна для уникнення втрат енергії при відкриванні дверей
Відкривання дверей:
- З електромеханічним і автоматичним замком справа наліво
- Автоматичне відкривання дверей після закінчення процесу випічки
Допоміжні функції:
- Візуалізація залишкового часу випічки
- Безперервна робота печі "INF"
- Візуалізація настановних і фактичних значень часу, температури в камері, вологості і швидкості вентилятора
- Одиниця вимірювання температури в °C або °F
Технічні деталі:
- Паронепроникна панель управління TOUCH з РК - дисплеєм
- Термостат
- USB-роз'єм
- Датчик відкриття дверей
- Технологія MAXI.LINK: дозволяє створювати колони з двох печей
- Невелика вага - надійна конструкція, завдяки застосуванню інноваційних матеріалів
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Користувацькі характеристики | |
| Вага (нетто), кг | 72 |
| Вид обладнання | Конвекційна піч |
| Висота (нетто), мм | 682 |
| Гарантійний термін | 12 |
| Довжина (нетто), мм | 800 |
| Джерело живлення | Електрика |
| Кількість вентиляторів | 2 Штука. |
| Кількість швидкостей вентилятора | 2 |
| Кількість рівнів | 6 |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Потужність електрична, кВт | 10,3 |
| Призначення | Професійне |
| Призначення печей | карський |
| Номінальна споживана потужність | 10.3 |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Остекання дверей | 2 |
| Пароутворення | Інжекторна |
| Під'єднання до Internet | Опція |
| Підключення до водопроводу | Так |
| Під'єднання до каналізації | Да |
| Під'єднання до електромережі | 380V |
| Порт USB | Да |
| Розмір дек, мм | 600х400 |
| Відстань між рівнями, мм | 75 |
| Реверс вентилятора | Да |
| Серія | BAKERLUX SHOP.Pro |
| Сфера використання | Fast-food|HoReCa|Харчова промисловість|Торгові магазини|Вулична торгівля |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Тип підключення | Електричний |
| Тип підсвічування камери | Світлодіодний |
| Тип управління | Електронне |
| Керування | Сенсорне |
| Колір корпусу | Металік |
| Ширина (нетто), мм | 829 |
- Ціна: 248 218,16 ₴
