
Піч конвекційна Unox XEFT10EUEMRV
359 343,76 ₴
251 540,63 ₴
- Під замовлення
- Код: 39495

Основні характеристики
Підключення | 380 В |
Кількість рівнів | 10 |
Відстань між рівнями | 75 мм |
Тип гастроємкості | листи 600х400 |
Панель управління | електронна |
Температурний режим | від 30 до 60 °С |
Потужність | 15.5 кВт |
Ширина | 800 мм |
Глибина | 811 мм |
Висота | 952 мм |
Вага (без упаковки) | 96 кг |
Країна-виробник | Італія |
Опис
Піч конвекційна UNOX XEFT-10EU-EMRV серії BakerLux Shop.Pro Master призначений для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних і кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування і торгівлі, в пекарнях і кондитерських. Модель оснащена світлодіодним підсвічуванням і L-подібними направляючими. Легко відкривається внутрішнє скло полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - з гнутого сталевого листа.
Листи для випічки в комплект поставки не входять і купуються окремо.
Режими випічки:
- Конвекція: від 30 до 260 °C
- Конвекція + пар: від 48 до 260 °C
- Попередній розігрів (максимальна температура): 260 °С
Додаткові функції і автоматичне програмування випічки:
- Збереження до 896 програм користувача
- 9 кроків випікання
- Можливість присвоєння імені, номери та зображення збереженим програмами
- CHEFUNOX: вибір режиму готування, ступеня, розміру і результату готування
- MULTI.Time: випічка різних страв одночасно, до 10 таймерів
- DATA DRIVEN COOKING: збір даних, обробка інформації, аналіз режимів роботи і надання персональних рекомендацій
Розподіл повітря в камері:
- Технологія AIR.Plus:
- Вентилятори з реверсивним рухом
- 2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором
Управління кліматом в камері:
- Технологія DRY.Plus: вилучення вологи з камери печі
- Технологія STEAM.Plus: комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пар (0-20-40-60-80-100%)
- Технологія ADAPTIVE.Cooking™: один деко або повне завантаження з ідентичним результатом
- Технологія AUTO.Soft: контрольований ріст тепла для ідеальної рівномірності
- Технологія SMART.Prehating: піч попередньо підігрівається до заданої температури з урахуванням попередніх дій
Теплоізоляція та безпека:
- Технологія Protek.SAFE™:
- Максимальна ефективність і безпека при роботі (зовнішня поверхня печі і скла двері не нагріваються)
- Гальмування двигуна для уникнення втрат енергії при відкриванні дверей
Відкривання дверей:
- З електромеханічним і автоматичним замком справа наліво
- Автоматичне відкривання дверей після закінчення процесу випічки
Допоміжні функції:
- Візуалізація залишкового часу випічки
- Безперервна робота печі "INF"
- Візуалізація настановних і фактичних значень часу, температури в камері, вологості і швидкості вентилятора
- Одиниця вимірювання температури в °C або °F
- Підключення до інтернету по мережі LAN
Технічні деталі:
- Паронепроникна панель управління MASTER з РК - дисплеєм
- Термостат
- USB-роз'єм
- Датчик відкриття дверей
- Технологія MAXI.LINK: дозволяє створювати колони з двох печей
- Невелика вага - надійна конструкція, завдяки застосуванню інноваційних матеріалів
Основні | |
---|---|
Виробник | Unox |
Вид обладнання | Конвекційна піч |
Гарантійний термін | 12 міс |
Джерело живлення | Електрика |
Кількість вентиляторів | 3 шт. |
Кількість рівнів | 10 |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Номінальна споживана потужність | 15.5 кВт |
Номінальна напруга | 380 В |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
Тип пароутворення | Інжекторний |
Тип управління | Електронне |
Колір корпусу | Металік |
Користувацькі характеристики | |
Вага (нетто), кг | 96 |
Висота (нетто), мм | 952 |
Довжина (нетто), мм | 800 |
Кількість швидкостей вентилятора | 2 |
Потужність електрична, кВт | 15,5 |
Призначення | Професійне |
Призначення печей | карський |
Остекання дверей | 2 |
Пароутворення | Інжекторна |
Під'єднання до Internet | Опція |
Підключення до водопроводу | Так |
Під'єднання до каналізації | Да |
Під'єднання до електромережі | 380V |
Порт USB | Да |
Розмір дек, мм | 600х400 |
Відстань між рівнями, мм | 75 |
Реверс вентилятора | Да |
Серія | BAKERLUX SHOP.Pro |
Тип підключення | Електричний |
Тип підсвічування камери | Світлодіодний |
Керування | Сенсорне |
Ширина (нетто), мм | 829 |
- Ціна: 251 540,63 ₴