Морозильний стіл Apach AFM 02 ВТ

Обсяг 310л, габаритні розміри 1420х700х850/920мм, температурний режим -18...-22°С, температура навколишнього середовища/вологість +43°С/65%, напруга 220В, потужність 0,65 кВт; хладагент R404А/R507, вага 100 кг. Виконання - нержавіюча сталь.

Стіл холодильний призначений для зберігання різної попередньо охолодженої продукції, такої як різні м'ясні і рибні напівфабрикати, заготовки для салатів і напоїв. Стіл холодильний значно полегшує роботу будь-якого професійного кухаря на кухні – потрібні продукти завжди під рукою, а на самомхолодильном столі дуже зручно готувати різні страви – свіжі інгредієнти зручно діставати і різати прямо на ньому.

Ціни на стіл холодильний варіюються в залежності від кількості холодильних камер в столі і їх обсягу, що також визначає розмір столу. Це дозволяє підібрати ідеально підходить саме під ваші умови стіл холодильний. Також стіл холодильний може бути використаний для розміщення на ньому різного допоміжного обладнання.

Холодильний стіл об'єднує в собі холодильник, дозволяє зберігати всі необхідні для приготування страв продукти під рукою, і зручну охолоджувану робочу поверхню, що виконує функцію стільниці. Крім того, холодильний стіл дозволяє здійснювати автоматичне розмороження м'яса, риби та інших продуктів.

Температурний діапазон холодильного столу (стільниці і холодильної шафи) становить -2...+10С, а для морозильного столу температури можуть варіюватися від -10С до -20С. Існують також моделі комбінованих столи, оптимальні для роботи з різними продуктами. Крім того, охолоджувальні столи можуть призначатися для зберігання інгредієнтів і приготування певних категорій страв – холодильний стіл для піци, салатів та ін При необхідності вони можуть комплектуватися додатковим обладнанням.

Столешницы холодильных столов изготавливаются, как правило, из нержавеющей стали, однако, в качестве материала для них также могут использоваться полипроплен или гранит. Непосредственно под ней располагается охлаждаемое пространство, которое обычно организовано в виде поделённой на отсеки ёмкости с дверками, и холодильный агрегат, находящийся в отдельном отсеке. Количество ёмкостей (выдвижных ящиков и отсеков) холодильного стола и дверок может быть различным у разных моделей.