Холодильний стіл Apach AFM 02

Обсяг 310л, габаритні розміри 1420х700х850/920мм, температурний режим 0...+10°С, температура навколишнього середовища/вологість +43°С/65%, напруга 220В, потужність 0,5 кВт; хладагент R404А/R507, вага 86 кг Виконання - нержавіюча сталь.

Стіл холодильний призначений для зберігання різної попередньо охолодженої продукції, такої як різні м'ясні і рибні напівфабрикати, заготовки для салатів і напоїв. Стіл холодильний значно полегшує роботу будь-якого професійного кухаря на кухні – потрібні продукти завжди під рукою, а на самомхолодильном столі дуже зручно готувати різні страви – свіжі інгредієнти зручно діставати і різати прямо на ньому.

Ціни на стіл холодильний варіюються в залежності від кількості холодильних камер в столі і їх обсягу, що також визначає розмір столу. Це дозволяє підібрати ідеально підходить саме під ваші умови стіл холодильний. Також стіл холодильний може бути використаний для розміщення на ньому різного допоміжного обладнання.

Холодильний стіл об'єднує в собі холодильник, дозволяє зберігати всі необхідні для приготування страв продукти під рукою, і зручну охолоджувану робочу поверхню, що виконує функцію стільниці. Крім того, холодильний стіл дозволяє здійснювати автоматичне розмороження м'яса, риби та інших продуктів.

Температурний діапазон холодильного столу (стільниці і холодильної шафи) становить -2...+10С, а для морозильного столу температури можуть варіюватися від -10С до -20С. Існують також моделі комбінованих столи, оптимальні для роботи з різними продуктами. Крім того, охолоджувальні столи можуть призначатися для зберігання інгредієнтів і приготування певних категорій страв – холодильний стіл для піци, салатів та ін При необхідності вони можуть комплектуватися додатковим обладнанням.

Стільниці холодильних столів виготовляються, як правило, із нержавіючої сталі, однак, в якості матеріалу для них також можуть використовуватися поліпроплен або граніт. Безпосередньо під нею розташовується охолоджуване середовище, яке зазвичай організовано у вигляді поділеної на відсіки ємності з дверками, і холодильний агрегат, що знаходиться в окремому відсіку. Кількість ємностей (висувних ящиків і відсіків) холодильного столу і дверцят може бути різним у різних моделей.