Кошик
661 відгук
ЦІНИ ПРАВИЛЬНІ !!! ЦІНИ З ПДВ !!!
+380 (66) 208-47-13
Компанія EG
Кошик

Ніж японський для хлібу лезо 230 мм Yaxell Gou 37008

16 141,40 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: 18732
Ніж японський для хлібу лезо 230 мм Yaxell Gou 37008
Ніж японський для хлібу лезо 230 мм Yaxell Gou 37008Немає в наявності
16 141,40 ₴
+380 (66) 208-47-13
+380 (66) 208-47-13
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Професійний ніж для хліба 230 мм Yaxell Gou 37008

У перекладі з японського, GOU означає «чудовий». І дійсно, ножі з цієї серії просто не можуть називатися інакше. В основі клинків на ножах цієї серії лежить японська порошкова сталь SG2. Ця сталь володіє чудовими властивостями: по-перше, твердість цієї сталі досягає 63 HRC, а це дуже серйозна цифра, і ножі з такою твердістю будуть зберігати бриючу заточку дуже тривалий час; по-друге, сталь SG2 має дуже високий вміст вуглецю. При виробництві сталі прокатним методом, досягти такої концентрації вуглецю просто неможливо, тому при виробництві цієї сталі використовують порошковий метод. При формуванні ріжучої кромки ножів стали SG2, на самому кінчику кромки формується микропила з карбідів вуглецю. Це обставина наділяє ножі серії GOU неперевершеним якістю реза, і після роботи з таким ножем нічого іншого в руки брати не хочеться.
Але маю таку твердість і великий вміст вуглецю, сталь може бути трохи крихкою. Тут на допомогу приходить технологія виготовлення дамаської сталі. На ножах серії ГОУ, сталь SG2 по обидві сторони закута в 50-ти шарові пакети із сталей різної твердості, з різним вмістом вуглецю. Одержаний 101-але слойний пакет володіє відмінними ріжучими властивостями, дуже високою твердістю і, при цьому, не боїться механічних навантажень.
Рукоять виконана з микарты — сучасного матеріалу, який володіє кращими якостями ніж дерево і звичайний пластик, абсолютно не контактує з водою, не насичується харчовими запахами і має гідну міцність.
В результаті, отримуємо ножі, які задовольнять будь-якого, будь то домогосподарка іл кухар зі світовим ім'ям.

Характеристики
Основні
ВиробникYaxell
ТипНіж для хліба
Користувацькі характеристики
ПризначенняПрофесійне
СеріяGou
Сфера використанняHoReCa"Fast-food" Вулична торгівля"Торгові магазини
Інформація для замовлення
  • Ціна: 16 141,40 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner